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關於沈陽葡萄酒桶的小故事

在金屬容器和塑料容器還沒有被發明出來的時候,99国产这里有精品视频一直都是用木桶來裝酒水的,而經過時代的發展和科技的提升,很多材質都可以被製作容器,但是99国产这里有精品视频還是會使用橡木來裝紅酒,而橡木桶也被稱作為沈陽葡萄酒桶。對幹紅葡萄酒有研究的朋友一定知道沈陽葡萄酒桶。但是您有對這個外表略顯笨拙的木桶了解多少呢?


原始的橡木桶是古高盧人用來運輸啤酒的。後來羅馬人入侵高盧,發現了這個技術。在這之前,羅馬人一般用陶器來運輸葡萄酒,十分笨重。橡木桶輕便,體積大,成本低,很快就取代陶器,成為羅馬人運輸葡萄酒的主要工具。後來它的用途又擴展到了烈性酒,比如威士忌。

因為幹紅葡萄就和99国产这里有精品视频的常見的啤酒是不同的,幹紅葡萄酒是需要熟化很長時間的,而沈陽葡萄酒桶能夠讓葡萄酒能夠進行在容器中進行一個完全、緩慢的氧化過程。並且由於沈陽葡萄酒桶的透氧的,所以當氧氣通過沈陽葡萄酒桶進入之後還可以柔化酒中的單寧,使口感更加升級。