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橡木桶價格與價值


紅葡萄酒酒桶能更好地將橡木香氣溶入葡萄酒中,對葡萄酒的結構有重要影響。紅酒桶會氧化並聚合紅酒中的多酚類物質,尤其是硬單寧的成分。緩慢氧化會改變紅酒的性質。紅酒酒桶能促進不溶性物質的沉澱,使紅酒變得柔軟平衡,提高紅酒的色澤和穩定性。紅酒桶使紅酒能夠從橡木桶中提取出芳香物質和單寧,增加紅酒香氣的複雜性,尤其是香草的香氣;橡木中木質素最重要的成分是香草醛、丁醇、愈創木酚及其衍生物。在紅酒桶中培養後,這些物質高於白葡萄酒,可以提高紅酒的質地和強度。隨著橡木桶中儲存的葡萄酒的優雅特性越來越受到消費者的認可和喜愛,橡木桶越來越受到世界各地釀酒師的青睞,尤其是在葡萄酒王國的新世界。美酒如美術品!在橡木桶中陳釀的葡萄酒,除了葡萄的特性、品種香氣和酒香外,還會給飲用者帶來香草、可可或咖啡或兩者兼而有之的宜人香氣。如今,在許多人的眼裏,它不僅是儲藏酒的器皿。它已經超越了它的意義。它被視為一種藝術,一種文化。更多的地位和品味。橡木酒桶及其配套木工藝使其產品具有較高的實用性和收藏價值,被人們視為一種藝術品。