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沈陽葡萄酒桶能夠提升口感

這已經不僅僅是現代人的發明了,在很早的時候就用橡木做成的容器去進行酒類的運輸了,因為他們發現用這類的容器進行運輸的話更方便而且不容易壞,那麽隨後人們就發現了沈陽葡萄酒桶的很多不同的好處,尤其是沈陽葡萄酒桶能夠提升口感的這個問題。

采用沈陽葡萄酒桶陳釀葡萄酒主要的作用之一便是提升酒液的口感。一些葡萄酒尤其是紅葡萄酒,在陳年的過程中,需要微量氧氣進行“呼吸”,讓顏色和單寧形成穩定的酚類化合物。橡木桶的細致紋理恰好可以允許微量氧氣透入與酒液接觸,同時又不會讓葡萄酒與空氣直接接觸,剛好可以滿足這些葡萄酒陳釀的環境需求。此外,由於橡木桶蘊含單寧,葡萄酒在陳釀時會萃取些許橡木單寧,這在一定程度上能對酒的結構起到支撐作用。對於波爾多(Bordeaux)以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)主導的葡萄酒,以及意大利的巴羅洛(Barolo)等優質高單寧葡萄酒來說,橡木桶扮演著不可或缺的角色。總的來說,采用橡木桶陳釀之後的紅葡萄酒,酒中尖銳苦澀的單寧會逐漸變得柔順,口感會更圓潤,結構更佳。

口感的問題一直都是品嚐酒的時候比較重要的事情了,用了沈陽葡萄酒桶之後能夠酒變得更加的綿密和醇厚,這也是為什麽會有這麽多的人都選擇使用的原因,但是使用了沈陽葡萄酒桶的話,酒的成本也會有所增加,所以售價也會更貴一些。