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橡木酒桶的特點詳細介紹


隨著橡木桶中儲存的葡萄酒的優雅品性越來越受到消費者的認可和喜愛,橡木桶越來越受到世界各地釀酒師的青睞,尤其是葡萄酒新世界國家釀酒師的青睞。美酒如美術品!在橡木桶中陳釀的葡萄酒,除了葡萄的特性、品種香氣和酒香外,還會給飲用者帶來香草、可可或咖啡或兩者兼而有之的宜人香氣。如今,在許多人的眼裏,它不僅是儲藏酒的器皿。它已經超越了它的意義。它被視為一種藝術,一種文化。更多的地位和品味。橡木酒桶及其配套木工藝使其產品具有較高的實用性和收藏價值,被人們視為一種藝術品。有三個主要的選擇標準。首先,橡木的類型是確定的。世界上有各種各樣的橡樹,大約有250種。每一種橡木因其結構和成分而賦予葡萄酒不同的風味。結合世界各地的成功經驗,有三個主要品種最常用和最流行的葡萄酒行業。2。確認桶型橡木桶的規格型號。桶型有波爾多型、勃艮第型、雪利型等,容量是30升、100升、225升、228升、300升、500升,甚至幾千升。選擇橡木桶類型時應考慮兩個因素。二是內部比表麵積。在大多數情況下,會使用225升勃艮第橡木桶。烘焙的程度。葡萄酒儲存在橡木桶中,以吸收橡木的芳香如單寧。