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沈陽橡木桶價格和橡木的種類有關

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世界上橡木的種類有很多,約為250種。由於結構和成分的不同,每一種橡木賦予葡萄酒的風味是不一樣的。綜合世界各地的成功經驗,對於葡萄酒行業來說,常用為流行的樹種主要有3個。即產於法國、奧地利、捷克、斯洛文尼亞、波蘭等歐洲國家的盧浮橡和夏橡以及主產於美國的美洲白櫟。這3個樹種的木紋結構特點相近,但理化組成和呈香特性均有不同。盧浮橡的幹浸較高。富含易溶於水的酚類化合物,但揮發性香氣物質較少;夏橡的特點是揮發性芳香物質和酚類化合物有較好的平衡;而美洲白櫟的特點是香氣物質中香蘭素的含量比較高。歐洲的橡木一般香氣較幽雅細致、易於與葡萄酒的果香和酒香融為一體,而美洲白櫟的香氣較濃烈。較易遊離於葡萄酒的果香和酒香之上。如果釀酒師喜歡釀製橡木味濃重單一的葡萄酒,一般多選用美國的白棟;如果想釀造橡木香、果香、酒香協調幽雅的葡萄酒則要選擇歐洲橡木。

有特別多的橡樹這大家都是了解的吧,那麽它們生長的位置有所不同,對於酒的影響就會有所不同,另外因為運輸成本和種植成本的不同就會對於沈陽橡木桶價格產生影響,所以說在購買桶的時候不能隻看沈陽橡木桶價格,還要找到適合99国产这里有精品视频的。