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不同的酒適合不同的沈陽葡萄酒橡木桶

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美國和法國橡木賦予葡萄酒不同的質地。選擇使用哪一種是一個重要的選擇。來自不同國家的橡木賦予它接觸的葡萄酒不同的風味和質地。這就是為什麽你會在釀酒地方看到法國和美國的桶和橡木片。
受歡迎的兩種類型是法國和美國,然而,還有許多其他地方的橡木桶也供應葡萄酒製造商。匈牙利是除美國和法國以外受歡迎的國家之一。

法國橡樹更加溫順和微妙,而美國橡樹,像美國人一樣,往往相當大膽。更具體地說,法國橡木的顆粒更細,空隙(空氣空間)更小。這可以防止酒深入橡木中,從而減少酒接觸的表麵積。這就產生了更平滑、更微妙的橡木味道。
另一方麵,美國橡木的顆粒較疏鬆,可以與葡萄酒產生更多的相互作用,因為它可以滲透到更深的顆粒中。增加表麵積可以從橡木中提取更多的香料和單寧。

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