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香橼之家

人工成本依然占据较大比重

发布:admin05-05分类: 香橼食用方法

  中国江苏网讯 (记者桃小桃)每年夏秋之际正是鸡头米上市的好时节,今年,因为夏季的持续高温,鸡头米较往年提前了一周左右上市。就价格方面,小8从市价格监测中心了解到,鸡头米价格呈逐年上升的趋势,百元以下的价格已经成为历史,今年鸡头米的市场售价仍在110元-150元/斤左右。

  鸡头米的加工过程大多依赖人工,人工成本依然占据较大比重,据了解,1斤鸡头苞剥出约5.5-6两带壳鸡头籽,1斤带壳的鸡头籽剥出净鸡头米约2.2-2.4两,可见鸡头米的出肉率并不高,且由于手工剥米十分考验技术,只有熟练的老师傅才能既快又好地剥出鸡头米。目前,农户种植的鸡头米大多由农产品合作社收购,统一销售,为种植户提供了保障。

  小8从市价格监测中心了解到,今年吴中区甪直镇车坊江湾农产品专业合作社的鸡头米种植面积共约1200亩,鸡头苞产量为1200斤/亩左右,剥成净鸡头米约100-120斤/亩,总体情况与去年基本一致,出售价格也差不多。今年鸡头米的市场售价仍在110-150元/斤波动,较为稳定。同时,今年鸡头米末批落市时间在10月20日左右,后期将迎来中秋国庆两节,因此预计市场需求会持续升温,价格只涨不跌。

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  据种植户反映,由于今年夏季高温天多,鸡头米较往年提前上市,但高温使鸡头米花无法正常授粉,前期产量较低。不过,随着气温的下降,往后批次的鸡头米产量将逐步回升,预计总产量与往年持平。

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